١. نطاق واسع للزوجة. تتراوح قيمة الرقم الهيدروجيني (PH) لبيئة الاستخدام بين ١ و١٤. يمكن للمنتجات المُنتَجة بهذا النظام الحفاظ عليها لمدة ٣-٦ أشهر في درجة حرارة عادية (بدون إضافة أي مواد حافظة)، مما يُغني عن سلسلة التبريد.
2. يتم التحكم فيه تلقائيًا أو نصف تلقائيًا بواسطة الكمبيوتر باستخدام شاشة اللمس LCD؛
3. المعالجة الفورية تحافظ على النكهة الأصلية للمنتجات؛
4. نظام التحكم في درجة الحرارة PID، يتم تسجيل درجة حرارة التعقيم بشكل مستمر في الوقت الحقيقي؛
5. المعالجة الحرارية الموحدة، واستعادة الحرارة تصل إلى 90٪؛
6. من الصعب تشكيل الأوساخ والتلوث الأنبوبي؛
7. وقت تشغيل مستمر طويل وتأثير تنظيف ذاتي جيد في CIP؛
8. قطع غيار أقل، وتكلفة تشغيل منخفضة؛
9. سهلة التركيب والتفتيش والإزالة، ومريحة للصيانة؛
10. مادة موثوقة تتحمل ضغط المنتج الأعلى.
تُستخدم البسترة بشكل أساسي لجعل المنتجات صالحة للأكل والشرب، ولإطالة مدة صلاحيتها، وتقليل التلف. ومع ذلك، يُمكن استخدامها أيضًا لتغيير خصائص المنتج النهائي. على سبيل المثال، تُزيل بسترة حليب الزبادي تشبع البروتينات، مما يُمكّن مزارع الزبادي من النمو، ويجعل المنتج أكثر لزوجة واستقرارًا.
نظرًا للتنوع الهائل في التطبيقات المختلفة ومتطلبات العملاء، فإن معظم معدات البسترة التي تقدمها شركة chinz مخصصة لتلبية احتياجات العملاء الفردية.