الميزة الرئيسية
السبب وراء إمكانية استخدام الوعاء المغطى على نطاق واسع في تجهيز الأغذية ومطابخ تقديم الطعام واسعة النطاق يستفيد بشكل أساسي من ميزتين:
1. يتم تسخين الوعاء المغلف بكفاءة. تستخدم الغلاية المغطاة البخار بضغط معين كمصدر للحرارة (يمكن أيضًا استخدام التدفئة الكهربائية)، وتتميز بخصائص منطقة التسخين الكبيرة، والكفاءة الحرارية العالية، والتسخين الموحد، ووقت الغليان القصير للمواد السائلة، وسهولة التحكم في التسخين. درجة حرارة.
2. الوعاء المغلف آمن ومريح. جسم الوعاء الداخلي (الوعاء الداخلي) للوعاء المغلف مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الأوستنيتي المقاوم للأحماض والحرارة، ومجهز بمقياس ضغط وصمام أمان، وهو جميل المظهر وسهل التركيب ومريح في التشغيل، آمنة وموثوقة.