مبخر الفيلم المتساقط | يستخدم للمواد ذات اللزوجة المنخفضة والسيولة الجيدة |
مبخر الفيلم الصاعد | يستخدم للمواد ذات اللزوجة العالية والسيولة الضعيفة |
مبخر الدوران القسري | يستخدم لمادة الهريس |
لخصائص العصير، نختار مُبخِّر الغشاء المتساقط. هناك أربعة أنواع من هذه المُبخِّرات:
غرض | مبخر ذو تأثيرين | مبخر ذو 3 تأثيرات | مبخر ذو 4 تأثيرات | 5 تأثيرات المبخر | ||
حجم تبخر الماء (كجم/ساعة) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 | ||
تركيز العلف (%) | تعتمد على المواد | |||||
تركيز المنتج (%) | تعتمد على المواد | |||||
ضغط البخار (ميجا باسكال) | 0.6-0.8 | |||||
استهلاك البخار (كجم) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 | ||
درجة حرارة التبخر (°م) | 48-90 | |||||
درجة حرارة التعقيم (°م) | 86-110 | |||||
حجم مياه التبريد (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
نظام التبخير متعدد التأثيرات مناسب لمعالجة الأغذية والمشروبات، والصناعات الدوائية، والكيميائية، والبيولوجية، والبيئية، وإعادة تدوير النفايات، وغيرها من القطاعات ذات التركيز واللزوجة العاليين، وكذلك المواد الصلبة غير القابلة للذوبان ذات التركيز المنخفض. يُستخدم نظام التبخير متعدد التأثيرات على نطاق واسع في تركيز الجلوكوز، والنشا، والسكر، والمالتوز، والحليب، والعصائر، وفيتامين ج، والمالتوديكسترين، وغيرها من المحاليل المائية. كما يُستخدم على نطاق واسع في التخلص من النفايات السائلة، مثل صناعة مسحوق الطعام، والكحول، ودقيق السمك.
مشروع | تأثير واحد | تأثير مزدوج | تأثير ثلاثي | تأثير رباعي | تأثير خمسة |
قدرة تبخر الماء (كجم/ساعة) | 100-2000 | 500-4000 | 1000-5000 | 8000-40000 | 10000-60000 |
ضغط البخار | 0.5-0.8 ميجا باسكال | ||||
استهلاك البخار/سعة التبخر (مع مضخة الضغط الحراري) | 0.65 | 0.38 | 0.28 | 0.23 | 0.19 |
ضغط البخار | 0.1-0.4 ميجا باسكال | ||||
استهلاك البخار/سعة التبخر | 1.1 | 0.57 | 0.39 | 0.29 | 0.23 |
درجة حرارة التبخر (℃) | 45-95 درجة مئوية | ||||
استهلاك مياه التبريد/سعة التبخر | 28 | 11 | 8 | 7 | 6 |
ملاحظة: بالإضافة إلى المواصفات المذكورة في الجدول، يمكن تصميمها بشكل منفصل وفقًا للمواد المحددة للعميل. |