تتكون المعدات بشكل أساسي من خزان تركيز، وسخان، ومكثف، وفاصل البخار والسائل، وخزان استقبال السائل، ومبرد، وما إلى ذلك، ويتم توفير نظام فراغ بالإضافة إلى ذلك. الأجزاء الملامسة للمعدات والمواد مصنوعة من مادة الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة، وتتميز بمقاومة جيدة للتآكل. ، بما يتماشى مع معايير السلامة والصحة GMP.
تُستخدم معدات تركيز المربى بشكل أساسي في الاستخلاص المركز لمختلف المواد عالية اللزوجة مثل المربى وصلصة الطماطم ومربى الفراولة وصلصة الفلفل الحار. يتم تركيزه بشكل عام تحت ضغط منخفض ومجهز بنظام تفريغ لتحقيق تركيز منخفض مستمر عند درجة حرارة منخفضة. وقت التركيز قصير، مما يمكن أن يقلل بشكل فعال من الضرر الذي يلحق بالمكونات النشطة للمواد الحساسة للحرارة.