غلاية طهي من الفولاذ المقاوم للصدأ مع جاكيت للطعام

البنية والشخصية

القدر المغلف، المعروف أيضًا باسم قدر البخار، أو قدر الطهي، أو قدر البخار المغلف. وكما يوحي الاسم، يشير مصطلح "ساندويتش" إلى هيكل مزدوج الطبقات يُشكل بلحام القدرين الكرويين الداخلي والخارجي. يتميز بمساحة تسخين كبيرة، وكفاءة حرارية عالية، وتسخين موحد، ووقت غليان قصير للمواد، ودرجة حرارة تسخين قابلة للتحكم، ومظهر جميل، وسهولة في التركيب والتشغيل، وأمان وموثوقية عالية، وغيرها. لذا، يُستخدم على نطاق واسع في الصناعات التجارية، وتجهيز الأغذية، والمطاعم الكبيرة، والمطابخ المركزية، مثل: اليخنات، واللحوم المطهية، والعصيدة، وغيرها.