مجفف معجون البروتين بالتفريغ مناسب لتجفيف جميع أنواع معدات تجفيف إضافات الطعام، وخاصةً معجون البروتين. ونظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من السكر ولزوجتها، فقد تحتاج أحيانًا إلى التحريك أو التسخين للحصول على سيولة. ونظرًا لسمكها وقلة سيولتها، فإن العديد من معدات التجفيف التقليدية لا تناسب هذا النوع من المواد.
مجفف معجون البروتين المفرغ من الهواء يُحسّن درجة الفراغ ويُخفّض درجة حرارة التبخر، مما يُخفّض درجة حرارة المادة من جهة، ويحقق سيولةً مُحدّدة، ويُوزّع بالتساوي على الحزام الناقل من جهة أخرى. بعد فترة من التجفيف والتبريد وسحق المسحوق، تحتفظ المادة بالمادة الفعالة بفعالية، وتحافظ على مذاقها ولونها وبنيتها، وغيرها، لضمان جودة المنتج.
مجفف الحزام المفرغ لمستخلص مسحوق بروتين مصل اللبن هو جهاز تجفيف مفرغ مع تغذية وتفريغ مستمرين. يتم نقل المادة الخام السائلة إلى المجفف عبر مضخة التغذية ويتم توزيعها بالتساوي من خلال الموزع. يتم توزيع المادة على الحزام الناقل من خلال فراغ عالي لتقليل درجة حرارة غليان المادة. يتم تسامي رطوبة المادة الخام السائلة مباشرة إلى غاز. يعمل الحزام الناقل بسرعة موحدة على صفيحة التسخين. يمكن أن يكون مصدر الحرارة في صفيحة التسخين هو البخار أو الماء الساخن أو التدفئة الكهربائية. تتراوح درجة الحرارة من عالية إلى منخفضة، والتي يمكن تعديلها وفقًا لخصائص المادة، من التبخر والتجفيف في الطرف الأمامي إلى التبريد والتفريغ في الطرف الخلفي. تم تجهيز طرف التفريغ بجهاز سحق مفرغ خاص للوصول إلى المنتج النهائي بأحجام جزيئات مختلفة، ويمكن تعبئة مواد المسحوق المجففة تلقائيًا أو عمليات المتابعة.
1. انخفاض تكلفة العمالة واستهلاك الطاقة
2. إمكانية إعادة تدوير المنتج والمذيبات بأقل خسارة
3. نظام التحكم الآلي PLC ونظام التنظيف CIP
4. ذوبان جيد وجودة ممتازة للمنتجات
5. التغذية المستمرة، والتجفيف، والتحبيب، والتفريغ في حالة الفراغ
6. نظام مغلق تمامًا ولا يوجد تلوث
7. درجة حرارة تجفيف قابلة للتعديل (30-150 درجة مئوية) ووقت تجفيف (30-60 دقيقة)
8. معايير GMP