مبخر الفيلم المتساقط | يستخدم للمواد ذات اللزوجة المنخفضة والسيولة الجيدة |
مبخر الفيلم الصاعد | يستخدم للمواد ذات اللزوجة العالية والسيولة الضعيفة |
مبخر الدوران القسري | يستخدم لمادة الهريس |
لخصائص العصير، نختار مُبخِّر الغشاء المتساقط. هناك أربعة أنواع من هذه المُبخِّرات:
غرض | تأثيران المبخر | 3 تأثيرات المبخر | 4 تأثيرات المبخر | 5 تأثيرات المبخر | ||
حجم تبخر الماء (كجم/ساعة) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 | ||
تركيز العلف (%) | تعتمد على المواد | |||||
تركيز المنتج (%) | تعتمد على المواد | |||||
ضغط البخار (ميجا باسكال) | 0.6-0.8 | |||||
استهلاك البخار (كجم) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 | ||
درجة حرارة التبخر (°م) | 48-90 | |||||
درجة حرارة التعقيم (°م) | 86-110 | |||||
حجم مياه التبريد (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
يتكون مبخر الفيلم الساقط ذو التأثير المزدوج من المكونات التالية:
- سخان التأثير الأول / التأثير الثاني؛
- فاصل التأثير الأول / التأثير الثاني؛
- مكثف؛
- إعادة ضغط البخار الحراري؛
- نظام الفراغ؛
- مضخة توصيل المواد: مضخات توصيل المواد لكل تأثير، مضخة تفريغ المكثفات؛
- منصة التشغيل ونظام التحكم الكهربائي والأنابيب والصمامات وغيرها.
1 أفضل جودة للمنتج بسبب التبخر اللطيف، غالبًا تحت الفراغ، وأوقات الإقامة القصيرة للغاية في مبخر الفيلم المتساقط.
2 كفاءة عالية في استخدام الطاقة نتيجة للترتيب متعدد التأثيرات أو التسخين بواسطة ضاغط بخار حراري أو ميكانيكي، استنادًا إلى أدنى فرق نظري في درجات الحرارة.
3. التحكم البسيط في العملية وأتمتتها بسبب محتواها السائل الصغير، تتفاعل مبخرات الأغشية المتساقطة بسرعة مع التغيرات في إمدادات الطاقة والفراغ وكميات التغذية والتركيزات وما إلى ذلك. وهذا شرط أساسي مهم للحصول على تركيز نهائي موحد.
4 تشغيل مرن وبدء تشغيل سريع والتبديل السهل من التشغيل إلى التنظيف وتغييرات غير معقدة للمنتج.
5. مناسب بشكل خاص للمنتجات الحساسة لدرجة الحرارة.